组成:
西兰花卷心菜花序 每100g产品的营养价值：
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 松鼠 | 3 克 |
| 碳水化合物 | 4.5 克 |
| 维生素C | 56.3 毫克 |
| Β-胡萝卜素 | 0.02 毫克 |
| 热量含量 | 31 千卡 |
西兰花卷心菜
100克成分中化学元素的含量
西兰花
维生素：
А
31 微克
В1
0,071 微克
В2
0,117 微克
РР
0,639 微克
С
89,2 微克
Е
0,78 微克
В6
0,175 微克
В9
63 微克
В4
18,7 微克
微量元素：
Na
4 33 微克
К
316 微克
Са
47 微克
Mg
21 微克
P
66 微克
Fe
0,73 微克
S
28,2 微克
Мn
0,21 微克
Zn
0,41 微克
Cu
49 微克
H
0,5 微克
Se
2,5 微克
I
15 微克
B
185 微克
资料来源s:
1. 俄罗斯食品的化学成分。 由MAI通讯成员I.M.Skurikhin教授和俄罗斯科学院院士V.A.Tutelyan教授编辑。 -莫斯科，2002年;
2. 食品的化学成分：参考表基本营养素的含量和食品的能量值。 第一册：/由I.M.Skurikhin和M.N.Volgarev编辑。 -第二版。，转载。 和附加-M.：Agropromizdat，1987年。 -224页;
