组成:
布鲁塞尔豆芽 每100g产品的营养价值：
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 松鼠 | 4.5 克 |
| 碳水化合物 | 3 克 |
| 维生素C | 100 毫克 |
| Β-胡萝卜素 | 0.3 毫克 |
| 热量含量 | 36 千卡 |
布鲁塞尔豆芽
100克成分中化学元素的含量
布鲁塞尔豆芽
维生素：
胡萝卜素
3 微克
В1
0,1 微克
В2
0,2 微克
РР
0,7 微克
С
100 微克
E
1 微克
В4
19,1 微克
微量元素：
Na
7 微克
К
375 微克
Са
34 微克
Mg
40 微克
P
78 微克
Fe
1,3 微克
H
0,4 微克
Se
1,6 微克
I
0,08 微克
资料来源s:
1. 俄罗斯食品的化学成分。 由MAI通讯成员I.M.Skurikhin教授和俄罗斯科学院院士V.A.Tutelyan教授编辑。 -莫斯科，2002年;
2. 食品的化学成分：参考表基本营养素的含量和食品的能量值。 第一册：/由I.M.Skurikhin和M.N.Volgarev编辑。 -第二版。，转载。 和附加-M.：Agropromizdat，1987年。 -224页;
