01
将1升水倒在牛肉上，煮沸并煮1小时。 取出肉。 离开肉汤。
02
用叉子用盐摇动鸡蛋，并将薄薄的一层倒入锅中。把欧芹叶放在上面。 用小火煎至嫩. 允许冷却。
03
切肉和煎蛋卷
04
将切碎的大蒜和胡椒放入少量油中炒一分钟。 加入西葫芦和茄子立方体，再炒5分钟。
05
把肉汤烧开. 将意大利面和蘑菇放入其中，煮10分钟，加入肉，煎蛋卷和蔬菜。 用盐和胡椒调味。 与新鲜欧芹一起食用。
